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沈简清没有时间看弹幕,非常认真的处理今天买的东西,他有一种习惯,那就是提前把要准备的菜切好,肉腌制好,包括需要用到的葱姜蒜,都是切好适量的,放在一个小盘子里,这样子开火炒菜时候,一气呵成,不会手慌脚乱的。
厨房是两个灶台的,不过一个是平底锅,一个是那种圆底的炒菜锅,沈简清先是将平底锅下面的火点燃,热了锅之后,准备先做鸡蛋豆腐羹。
将切好的豆腐丁放下去慢慢煎香,再下入火腿丁炒一会儿,直接倒入半锅清水盖着盖子直接煮。
之后,他又将另外一口炒锅烧热,先简单的炒了一个酸辣土豆丝,等土豆丝出锅之后,另外一口锅已经是热气腾腾的水滚开了。
沈简清不慌不忙的掀起盖子,倒入之前已经准备好的水淀粉勾芡,再次沸腾以后,打入鸡蛋,搅拌成蛋花形状,煮开后关
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