第36章 掐灭谎言的火焰,烹饪可口的豆腐(第2/2 页)
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。丁希睿看着安雨墨的样子,觉得如果她生活在二十一世纪,肯定是个超棒的美食博主。
干菜基本上泡好了,香菇切成丝,干贝压扁,盛在小碗里备用。
小铁锅烧火,放葱姜蒜,将香菇和干贝分别炒香。砂锅添水,将炒香的香菇丝放入,然后放入豆腐,加盐、酱油,一点点的豆酱,然后开始炖。
“这一锅是素的,简单吧。若说秘诀的话,那就是干的香菇,比新鲜的更香,再用点豆酱,更入味。”安雨墨说。
“嗯嗯,我已经闻着味儿了。”丁希睿答。
“小姐,鸡汤好了吗?”半夏问道。
“本来是不行,但今天熬不了太久,先这样吧。”安雨墨回答。
“好,那我就不烧火喽。”半夏说完,停止了添柴。
安雨墨盛出一碗鸡汤,倒入砂锅中,然后放入豆腐,开始继续煮。
最后一个砂锅配料放的是干贝,步骤基本上一样的,锅子烧开后,干贝的鲜味更浓烈一些。
素锅最先炖好,安雨墨把带过来的豌豆尖放进去,另外两个锅,就放了丁希睿家厨房原有的小青菜。
看着咕嘟咕嘟冒着热气的小锅,丁希睿问:“我们中午吃三锅豆腐?”
“锅里还有鸡肉。”
“哈哈,光尝菜都尝饱了。”丁希睿笑道。
“中午把他……林明轩喊回来吧,说起来你还没见过。”丁希睿接着说。
“行啊,请林大夫一起试菜。”安雨墨道,“听了那么久,今天总算能见到。”她碰了碰丁希睿。
“哎呦,又不是奇花异草,奇珍异兽,没什么稀罕的。”丁希睿嘟囔道。
“半夏,听到没,去医馆喊你家姑爷回来吧。”安雨墨冲半夏喊道。
“是。”半夏笑着跑走了。
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