第24章 美食家的梦想(第2/2 页)
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深夜食堂并没有固定的菜单,其菜单是根据准备的食材而定,而每一样食材他都会精心挑选。
这是他对美食的态度,也是对每一位食客的尊重。
购买食材的过程中,漩涡花道同样向小玉子进行了讲解,例如某样食材什么时节最佳,怎么样判断其新鲜度,怎么处理食材……
眼下,他倒也没有寄望小玉子能够完全掌握,说句实话,这些东西需要进行不断地实践才能够很好掌握,他只是想要让小玉子预先形成一种概念,之后实践过程中可以事半功倍。
师徒两人足足花费了两个多小时才完成了食材的采购。
紧接着,两人就带着采购的食材返回到深夜食堂。
漩涡花道很快开始进行食材的处理。
食材处理过程中,漩涡花道同样给小玉子进行了一些讲解,期间更是让小玉子帮忙处理食材,当然他交给小玉子的任务是非常简单的。
一切从基础开始。
食材处理看似简单,其实也藏着很大的学问。
小玉子努力记住漩涡花道的教导,遇到疑惑与问题,她没有藏着,而是大胆向漩涡花道提问。
漩涡花道很满意小玉子的态度,一一仔细回答。
小玉子:“师父,我以后也要成为像你一样的美食家!”
漩涡花道给了一个摸头杀:“好的,我相信小玉子将来会成为一位优秀的美食家。”
……
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