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口挤出肉丸子,下入滚开的水中。
等把所有的肉丸子全部下入锅中之后,沈简清继续把切片的冬瓜也放进去,最后煮到冬瓜快变成透明的时候,用盐和胡椒粉调味后,再撒上葱花和一小把虾皮就可以了。
这一道肉丸子冬瓜汤,味道是非常的鲜美的,本身肉丸子就很鲜美了,冬瓜炖起来清甜不油腻,而最后的一把虾皮,可以将汤的鲜味提升几倍,沈简清以前一个人住的时候,经常给自己做这样的一道汤。
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