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烧了矮榻，忐忑了半日，直到小姐和?姑爷回?来，便第一时间?出来认错了！”

苏心禾疑惑地看着她，道：“此话当真？”

青梅见苏心禾不信，又将头耷拉下去，道：“小姐若还是生气?，便罚奴婢的月钱罢！但?奴婢听闻姑爷的矮榻是上好的木料做的，只怕把奴婢卖了都买不起……”

苏心禾见她一副自责愧疚的模样，一时也不忍追究了，便道：“罢了罢了，你下次小心些，那矮榻毕竟是夫君的，既然被你弄坏了，我当赔他一张才是。”

青梅小声嘀咕道：“奴婢怎么觉得?，姑爷并不怎么生气?，也不着急买新的呢……”

苏心禾轻瞪她：“你说什么？”

青梅连忙摆手，道：“没什么！对了，小姐前?两?日不是说要枧水面么？奴婢一大早就去大厨房取了！”

青梅说着，便一溜烟地跑了出去，片刻之?后?，便抱回?了一大缸子枧水面。

苏心禾定睛一看，这宣朝的枧水面与后?世的碱水面有八分相似，面条皆呈乳黄色，一根根浑圆的面条，都迂回?地窝在缸子里，看起来满满当当。

苏心禾一见到这缸面条，便将方才的话题抛到了脑后?，她伸手接过缸子，随手取来一双筷子，捞了捞其?中的面条，笑道：“这面条粗细适中，最适宜用来做热干面了。”

白梨恰好在此时进来，便好奇问道：“世子妃，什么是热干面？”

热干面起源于中原一带，以料多味美，干香浓郁为特点，很受百姓们?的欢迎，在后?世，民?间?将热干面、刀削面、伊府面、担担面还有河南烩面并称为“五大名面”，但?这些话，苏心禾自然不能说给白梨与青梅听，便只能道：“我曾经在一本食谱上见到过热干面的做法，便是将面条煮熟之?后?，将水分沥干拌料食用，滋味十分独特。”

白梨听罢，若有所思道：“那不是拌面么？”

青梅也听得?有些疑惑，道：“奴婢好像之?前?也没见过小姐做热干面。”

苏心禾却道：“就是因为没做过，才要试试，青梅来帮我烧火，白梨去打些水来吧!”

青梅与白梨二话不说，便立即干活去了，这二人最喜给苏心禾帮厨，只因每次帮厨过后?，都能得?到一份丰盛的美食。

苏心禾看着缸子里的面条，这热干面说起来简单，做起来却并不容易。

热干面的面条必须要选上好的碱水

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